Piccoli tartufi di cioccolato fondente con miele al tartufo bianco Savitar Tartufi, serviti su un crumble al cacao. Prevedi il riposo in frigorifero: il composto deve rassodarsi prima di essere modellato.

Tartufo nel bosco, dessert al cioccolato con miele al tartufo bianco
Dolci

Porzioni4 persone
Preparazione e riposo40 minuti + riposo in frigorifero
Il prodotto Savitar Tartufi

Miele con Tartufo Bianco

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Ingredienti

  • 150 g di cioccolato fondente
  • 150 g di panna fresca
  • 40 g di Miele con Tartufo Bianco
  • Frutti rossi e meringhe per decorare

Per il crumble

  • 20 g di cacao amaro in polvere
  • 50 g di farina
  • 50 g di burro
  • 50 g di farina di mandorle
  • 50 g di zucchero

Preparazione

  1. Per il crumble: unire gli ingredienti secchi al burro, distribuire su una teglia e cuocere 20 minuti a 180°C. Lasciar raffreddare e sminuzzare.
  2. Portare la panna a ebollizione, togliere dal fuoco e unire il cioccolato tritato.
  3. Aggiungere 20 g di Miele con Tartufo Bianco e mescolare fino a ottenere un composto liscio. Raffreddare in frigo.
  4. Formare dei tartufini da circa 2 cm.
  5. Servire su crumble e decorare con meringhe e frutti rossi.