Manjar branco com trufa

Ingredientes

• 400 ml de creme de leite fresco
• 75 ml de leite integral
• 90 g de Molho Branco com Trufa Branca
• 80 g de açúcar
• 8 g de gelatina em folhas
• 1 fava de baunilha
• Sal a gosto
• Frutas frescas (para decorar)

Modo de preparo

1. Hidrate as folhas de gelatina em água fria e esprema para retirar o excesso de água.
2. Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite, o leite, o açúcar, a baunilha e uma pitada de sal até ferver.
3. Retire do fogo, adicione a gelatina e o Molho Branco com Trufa Branca, mexendo com um batedor de arame.
4. Coe a mistura e despeje em formas individuais.
5. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
6. Sirva decorado com suspiros e frutas frescas a gosto.