Porzioni: 4 persone · Tempo: 30 minuti
Ingredienti
- 4 filetti di branzino da 300 g
- 90 g di Crema di Asparagi con Tartufo Bianco
- 2 zucchine
- 2 carote
- 1 porro
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
- Lavare e tagliare le verdure a cubetti.
- Saltarle in padella con olio, aggiustando di sale.
- Adagiare i filetti su una teglia con carta forno, lato pelle verso l’alto.
- Condire il pesce con olio, sale e pepe.
- Cuocere in forno statico a 180°C per 15 minuti.
- Spalmare un cucchiaio di Crema di Asparagi con Tartufo Bianco.
- Disporre il filetto e completare con le verdure saltate.
Prodotti Savitar utilizzati
- Crema di Asparagi con Tartufo Bianco