Tartufi freschi e
prodotti al tartufo
Il tartufo di stagione, le specialità per la tua cucina e le confezioni da regalare.
44 prodotti in catalogo
Tartufo fresco
Il ritmo delle stagioni.
Tartufo bianco pregiato
1 ottobre – 15 gennaioDisponibile ora
Pezzature e disponibilità su richiesta
Tartufo nero estivo
Tartufo bianchetto
15 gennaio – 15 aprileDisponibile ora
Pezzature e disponibilità su richiesta
Tartufo nero pregiato
15 novembre – 15 marzoDisponibile ora
Pezzature e disponibilità su richiesta
Prodotti al tartufo
Il tartufo, ogni giorno.
Ravioli al tartufo
Pasta, riso e altre specialità
Una sfoglia sottile all’uovo racchiude formaggi e tartufo nero estivo. Da gustare con burro al tartufo o in brodo.
250 g
Formati e informazioni
250 g.
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Burro anidro al tartufo bianco
Burri, formaggi e salumi
Il profumo del tartufo bianco in un burro concentrato, da unire al burro fresco per arricchire le tue preparazioni.
360 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 30 g · 80 g · 360 g.
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Burro fresco al tartufo bianco
Burri, formaggi e salumi
Burro e tartufo bianco, in una consistenza morbida e cremosa. Dalle tartine alla pasta, fino al gelato.
80 g
160 g
500 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 80 g · 160 g · 500 g.
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Capriccio al tartufo bianco
Creme, salse e ragù
Una crema di burro, anacardi e tartufo bianco, da spalmare sul pane o usare in cucina.
500 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 500 g.
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Paté al tartufo bianco
Creme, salse e ragù
Il tartufo bianco da gustare anche fuori stagione. Ideale per ripieni o da unire al mascarpone per un antipasto cremoso.
30 g
80 g
500 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 30 g · 80 g · 500 g.
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Crema di pecorino al tartufo
Burri, formaggi e salumi
Pecorino e tartufo bianco in una crema vellutata, da gustare calda su crostini, pasta, risotti e patate.
90 g
180 g
500 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 90 g · 180 g · 500 g.
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Crema di parmigiano al tartufo
Creme, salse e ragù
Parmigiano Reggiano e tartufo bianco, insieme in una crema raffinata.
90 g
180 g
500 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 90 g · 180 g · 500 g.
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Salsa bianca al tartufo bianco
Creme, salse e ragù
Tartufo bianco, panna e Grana Padano in una salsa cremosa, per crêpes, risotti, pasta e piatti di pesce.
90 g
500 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 90 g · 500 g.
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Asparagi e tartufo bianco
Creme, salse e ragù
Asparagi e tartufo bianco si incontrano in una crema che porta in tavola due sapori distintivi.
90 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 90 g.
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Crostino toscano al tartufo bianco
Creme, salse e ragù
Fegatini di pollo e tartufo bianco reinterpretano il crostino toscano. Da scaldare e servire sul pane caldo.
90 g
170 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 90 g · 170 g.
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Condimento olio al tartufo bianco
Condimenti e miele
Le note leggere dell’olio di oliva incontrano la delicatezza del tartufo bianco.
40 ml
55 ml
100 ml
250 ml
500 ml
5 L
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 40 ml · 55 ml · 100 ml · 250 ml · 500 ml · 5 L.
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Condimento olio al tartufo bianco (ampolla)
Condimenti e miele
Olio di oliva al tartufo bianco in un’ampolla confezionata a mano: un’icona della tradizione Savitar.
250 ml
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 250 ml.
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Oro bianco (aceto al tartufo bianco )
Condimenti e miele
Mosto d’uva, aceto di vino, succo di mela e una fetta di tartufo bianco. Per insalate, verdure arrosto e purè.
100 ml
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 100 ml.
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Saba al tartufo bianco
Condimenti e miele
Sciroppo di mosto d’uva e tartufo bianco: un incontro che reinterpreta la tradizione della Saba.
40 ml
250 ml
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 40 ml · 250 ml.
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Sale al tartufo bianco
Condimenti e miele
Sale fino e tartufo bianco disidratato, per dare una nota speciale ad antipasti, secondi e contorni.
100 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 100 g.
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Mostarda al tartufo
Condimenti e miele
Frutta macinata e tartufo bianco in una mostarda da accompagnare a formaggi e carni bollite.
100 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 100 g.
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Miele al tartufo bianco
Condimenti e miele
Miele d’acacia e tartufo bianco, da abbinare a formaggi stagionati, ricotta e pere o per completare un dessert.
40 g
60 g
120 g
250 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 40 g · 60 g · 120 g · 250 g.
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Pop corn al tartufo in lattina
Pasta, riso e altre specialità
Pop corn al tartufo bianco in una lattina colorata: uno snack sfizioso per dare un tocco speciale all’aperitivo.
20 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 20 g.
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Pecorino al tartufo
Burri, formaggi e salumi
Latte di pecora e tartufo, in un pecorino a media stagionatura. Da gustare a fette sottili su pane caldo o carne.
Peso indicativo: 2,5 kg
Pezzature su richiesta
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: Circa 2,5 kg.
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Burro al tartufo nero (fresco)
Burri, formaggi e salumi
Burro e tartufo estivo, in una consistenza morbida e cremosa. Dalle tartine ai primi piatti, fino al gelato.
80 g
500 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 80 g · 500 g.
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Burro al tartufo estivo con acciughe
Burri, formaggi e salumi
La cremosità del burro al tartufo incontra il gusto deciso delle acciughe. Per piccoli aperitivi e primi piatti di pesce.
80 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 80 g.
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Affettato di tartufo nero
Tartufi e funghi conservati
Fette di tartufo estivo selezionate a mano, pronte a completare crostini, primi piatti e carpacci.
30 g
50 g
80 g
180 g
500 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 30 g · 50 g · 80 g · 180 g · 500 g.
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Paté al tartufo nero
Creme, salse e ragù
Il tartufo estivo da gustare anche fuori stagione, ideale per ripieni o da unire al mascarpone per creme da antipasto.
30 g
80 g
500 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 30 g · 80 g · 500 g.
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Hummus di tartufo nero
Creme, salse e ragù
Un incontro tra hummus e tartufo nero, per dare un tocco diverso all’aperitivo.
90 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 90 g.
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Salsa al tartufo nero
Creme, salse e ragù
Tartufo estivo a cubetti, olio di oliva, sale e pepe. Una salsa versatile per aperitivi, pasta, riso e secondi di carne.
80 g
180 g
500 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 80 g · 180 g · 500 g.
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Cacio e pepe al tartufo nero estivo
Creme, salse e ragù
Il carattere del Pecorino Romano incontra il tartufo. Da scaldare delicatamente, per pasta e crostini.
180 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 180 g.
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Salsa del tartufaio
Creme, salse e ragù
Tartufo estivo, champignon, olive, acciughe e capperi: un incontro saporito per crostini, formaggi e ripieni.
80 g
170 g
500 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 80 g · 170 g · 500 g.
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Salsa al pomodoro e tartufo nero
Creme, salse e ragù
La dolcezza del pomodoro maturo incontra il gusto delicato del tartufo estivo, in una salsa dal carattere raffinato.
90 g
250 g
500 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 90 g · 250 g · 500 g.
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Tartufi neri in salamoia
Tartufi e funghi conservati
Tartufi neri estivi cotti in acqua di tartufo salata e conservati in salamoia.
70 g netti · 40 g sgocciolati
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 70 g netti · 40 g sgocciolati.
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Maionese al tartufo nero (fresco)
Creme, salse e ragù
Una maionese cremosa al tartufo, per accompagnare carne, pesce e verdure o arricchire pane e tramezzini.
90 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 90 g.
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Condimento olio extra vergine al tartufo nero
Condimenti e miele
Le note dell’olio extra vergine di oliva incontrano la delicatezza del tartufo nero.
55 ml
250 ml
500 ml
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 55 ml · 250 ml · 500 ml.
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Condimento olio extra vergine al tartufo nero ampolla
Condimenti e miele
Olio extra vergine di oliva al tartufo nero in un’ampolla confezionata a mano, nel segno dello stile Savitar.
250 ml
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 250 ml.
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Polenta al tartufo nero
Pasta, riso e altre specialità
Farina di mais gialla e scaglie di tartufo nero, pronta in 30 minuti. Da accompagnare a carni o polpo grigliato.
200 g
450 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 200 g · 450 g.
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Riso al tartufo nero
Pasta, riso e altre specialità
Riso e scaglie di tartufo estivo essiccato, in una preparazione artigianale da portare in tavola con semplicità.
200 g
450 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 200 g · 450 g.
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Tagliolini al tartufo nero
Pasta, riso e altre specialità
Pasta secca all’uovo con tartufo estivo, pronta in 3 minuti. Da saltare in padella con burro al tartufo.
250 g
1 kg
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 250 g · 1 kg.
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Peeling tartufo nero(acqua)
Tartufi e funghi conservati
Tartufo estivo cotto in acqua, tagliato finemente e conservato nel proprio succo. Una base versatile per la cucina degli chef.
400 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 400 g.
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Juice tartufo nero
Tartufi e funghi conservati
Acqua di cottura del tartufo nero filtrata: un ingrediente essenziale per la cucina degli chef.
400 ml
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 400 ml.
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Salame al tartufo nero
Burri, formaggi e salumi
Carne magra di suino finemente tritata e tartufo nero, in un salame dal profumo intenso e dalla stagionatura curata.
200 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 200 g.
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Mortadella al tartufo
Burri, formaggi e salumi
Mortadella di puro suino e tartufo estivo: un incontro goloso che rinnova un grande classico.
Pezzature su richiesta
Formati e informazioni
Prodotto a peso variabile. Contattaci per le pezzature disponibili.
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Tartufo nero essiccato in scaglie
Tartufi e funghi conservati
Scaglie di tartufo estivo da reidratare in acqua tiepida o brodo, per pasta, carne e salse.
500 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 500 g.
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Crema di porcini e tartufi
Creme, salse e ragù
L’intensità dei porcini incontra il tartufo bianco, in una crema per arricchire ricette semplici o elaborate.
80 g
160 g
500 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 80 g · 160 g · 500 g.
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Specialità gourmet
Il gusto Savitar, oltre il tartufo.
Una selezione di specialità senza tartufo, firmate Savitar. Altri ingredienti, la stessa cura per il gusto.
Crema di pecorino e porcino
Creme, salse e ragù
Una crema spalmabile di pecorino e porcini, per condire primi piatti e arricchire pizze, focacce e bruschette.
90 g
180 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 90 g · 180 g.
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Funghi porcini sott’olio
Condimenti e miele
Funghi porcini con olio di oliva e sale, preparati secondo tradizione. Da gustare da soli o per arricchire i tuoi piatti.
500 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 500 g.
Contattaci per disponibilità, scheda tecnica e forniture professionali.
Sale al limone
Condimenti e miele
Sale aromatizzato con scorze fresche di limone, per carpacci, grigliate e verdure. Una nota agrumata da aggiungere ai tuoi piatti.
100 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 100 g.
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Ragù di chianina
Creme, salse e ragù
Chianina e Cinta Senese in un ragù dal gusto intenso, preparato con una cottura lenta secondo le ricette classiche.
180 g
270 g
Formati e informazioni
Formati riportati a catalogo: 180 g · 270 g.
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Per i professionisti
Grandi formati. La stessa passione.
Ristorazione, retail e distribuzione: il catalogo comprende anche grandi formati. Raccontaci quali prodotti e quantità cerchi per ricevere una proposta dedicata.
Confezioni regalo
Il mondo Savitar, in tre confezioni.
Tre confezioni, tre modi di esplorare i prodotti Savitar. Selezioni già composte, da regalare o da scoprire a tavola.
Confezione piccola
Selezione di prodotti Savitar già composta
Confezione media
Selezione di prodotti Savitar già composta
Confezione grande
Selezione di prodotti Savitar già composta
Accessori
Gli strumenti del tartufo.
Affettatartufi in acciaio inox
Affettatartufi con manico in legno
Assortimento e formati soggetti a conferma.
